Nuestros vinos
Nuestros vinos
Nuestros tintos : garnacha, syrah, cariñena, merlot
Camille
DOP Minervois 2019
VIÑAS VIEJAS - 100% VENDIMIA MANUAL 14,3 % alc./vol
Variedades de uva :
70% Cariñena 20% Syrah 10% Garnacha
Nota de cata:
Color rojo rubí brillante
Nariz potente con grosella negra, mora y notas tostadas
Potente y largo en boca con taninos suaves
Perfecto con platos fuertes y regionales
tienda
Cuvée Benjamin
DOP Minervois 2022
14 % alc./vol
Variedades de uva :
80% Syrah - 20% Garnacha
Nota de cata :
Vino de color rojo "rubí brillante"
¡Perfecto con carne roja y queso o pescado a la plancha!
tiendaRoches de Prat
DOP Minervois 2022
13,5 % alc./vol
Encépagement :
Syrah, Carignan et Cinsault
Nota de cata :
Color "rubí brillante" intenso. Nariz y paladar de moras y cerezas rojas con mucha frescura.
¡Perfecto a la parrilla y para un gran momento de placer!
tienda
Coq aux Vents
IGP Pays d’Oc 2022
13,5 % alc./vol
Variedades de uva :
100% Merlot
Nota de cata :
Un hermoso color granate brillante.
Una primera nariz bien marcada por los frutos rojos que ofrece mucha frescura
Después de un ataque untuoso, la boca sigue siendo sedosa y fina
Perfecto para carnes a la parrilla y ensaladas primaverales que requieran un tinto ligero y afrutado !
tiendaNuestros vinos blancos : Vermentino, roussanne, muscat petit grain
Chemin de traverse
Languedoc blanco 2021
13,5 % alc./vol
Variedades de uva :
Vermentino, Moscatel Petit Grain
Nota de cata :
Color pálido con reflejos plateados
Una primera nariz bien marcada por el moscatel y que se abre sobre frutas exóticas y un punto alimonado
Después de un ataque franco, la boca se vuelve fina y sedosa con una bella frescura
Perfecto como aperitivo y con tapas o pescado a la plancha !
tiendaCoq aux vents
Chardonnay
13,5 % alc./vol
Variedad de uva :
100% Chardonnay
Nota de cata :
Color pálido con reflejos plateados
Una primera nariz bien marcada por el moscatel y que se abre sobre frutas exóticas y un punto alimonado
Después de un ataque franco, la boca se vuelve fina y sedosa con una bella frescura
Perfecto como aperitivo y con tapas o pescado a la plancha !
tienda
Nuestros vinos rosados : Grenache, cinsault
Marie
Rosé "Excellence" 2021
Medalla de oro en el Concours Général Agricole 2015
13,5 % alc./vol
Variedades de uva :
Grenache, Cinsault
Nota de cata :
Color rosa pastel con finura y elegancia
La nariz, muy fina, se abre en notas de frambuesa
La boca es amplia y bien equilibrada con una continuidad aromática de pequeños frutos rojos (fresa, frambuesa)
Perfecto para carnes a la parrilla y ensaladas primaverales que requieran un tinto ligero y afrutado !
tiendaLes Terrasses
DOP Languedoc 2022
13,5 % alc./vol
Variedades de uva :
70% Cinsault, 30% Grenache
Nota de cata :
Une robe « pétale de rose »
Un nez puissant et élégant développant des notes de pamplemousse rose et de groseilles
Attaque franche et fruitée en bouche
¡Lo mejor para su verano, en el aperitivo y para la barbacoa!
tienda
Coq aux Vents
Cinsault 2022
Medalla de oro en el Concours Général Agricole 2015
13 % alc./vol
Variedad de uva :
100% Cinsault
Nota de cata :
Un bonito color rosa pálido
Nariz fina y floral
Paladar fresco y expresivo
Perfecto como aperitivo, con tapas, ensaladas y carnes a la parrilla !
tiendaVisita a la bodega de degustación del Château Borie Neuve
Un lugar de historia y descubrimientos !
Venga a visitarnos a nuestra bodega de degustación y venta, en el corazón de nuestro remanso de paz del Minervois. Lugar de encuentro y de intercambio, este lugar cálido y acogedor le hará descubrir nuestros productos, nuestra tierra y nuestro saber hacer.
Podrá descubrir y degustar todos nuestros vinos, productos regionales de nuestros socios locales y cajas de regalo.
Nuestra bodega está abierta de lunes a sábado (ambos inclusive), de 9:00 a 12:00 y de 13:30 a 17:30
